الغزيون يتضورون جوعًا: ماذا يفعل نقص الطعام بجسم الإنسان؟
الأطفال الذين يعانون من نقص حاد في الغذاء قد يواجهون تبعات تدوم مدى الحياة.
تحت حصار إسرائيلي يكاد يكون كاملاً يزيد عدد سكان غزة على مليوني شخص... مع أطفال تلتصق جلودهم بعظامهم وتنتفخ بطونهم.
وعلى مدى أشهر حذرت منظمات الإغاثة من خطر مجاعة وشيكة... مع تصنيف مناطق واسعة في مرحلة واحدة دون مستوى المجاعة. ومن المتوقع أن ترتفع هذه الأرقام.
«لقد انتهى وقت الجدل والتردد، فالمجاعة حاضرة وتنتشر بسرعة» ... «ولا ينبغي أن يساور أحد شك بأن هناك حاجة إلى استجابة فورية وعلى نطاق واسع».
وتنفي إسرائيل مراراً أن سكان غزة يعانون من جوع جماعي... وتقول إن المنظمة ومجموعات تدعمها منحازة ضد إسرائيل.
«السلطات الإسرائيلية هي صاحبة القرار الوحيد بشأن من يدخل وكيف وبأي كمية من المساعدات إلى غزة، ونوع السلع التي يسمح بها» ... رداً على تصريحات المسؤولين بأن الأمم المتحدة تعجز عن إيصال المساعدات.
مع تفاقم الجوع تصبح آثاره على جسم الإنسان جلية. وكلما كان الشخص أصغر سناً كان التأثير أشد.
يحصل الناس على طاقتهم أساساً عبر تحويل الكربوهيدرات إلى غلوكوز، ثم يُخزَّن على هيئة غليكوجين في الكبد ويُوزَّع في أنحاء الجسم ولا سيما إلى الدماغ.
بعد استنزاف مخزون الغلوكوز يبدأ الجسم بالحصول على الطاقة من الدهون.
لكن إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من الغذاء، ينتقل إلى تكسير بروتينات العضلات والأعضاء... ويتضرر الأطفال سريعاً لأن احتياطياتهم أقل وحاجتهم إلى الطاقة للنمو أكبر.
وبالتالي تبدأ العضلات بالضمور وتتراجع وظائف الأعضاء، مما يخلق حلقة مفرغة تحرم الجسم من المزيد من المغذيات.
ويُعدّ الجهاز الهضمي من أوائل الأنظمة التي تتعطل، ما قد يؤدي إلى الإسهال عند إعادة إدخال الطعام فجأة؛ لذلك يجب إدخال الغذاء تدريجياً ويفضل في بيئة طبية.
يتقلص حجم القلب، فينخفض تدفق الدم ويتباطأ النبض وينخفض ضغط الدم، وقد ينتهي الأمر بفشل قلبي.
تتباطأ عملية التنفس وتتناقص السعة الرئوية، وقد ينتهي الأمر بفشل تنفسي.
ومع حرمان الدماغ من الطاقة والمغذيات الأساسية تتراجع الانتباه والذاكرة والاستجابة. وعند الأطفال الصغار قد يُحرم الدماغ نفسه من المغذيات، مما يضعف قدراتهم التعليمية لاحقاً.
ورغم معاناة الغزيين من الجوع خلال معظم العام الماضي، تفاقمت الأوضاع بعد تقييد إسرائيل مسارات المساعدات وإغلاق المعابر التي كانت تسمح بدخولها، وإعادة فرض الحصار.
ومنذ أواخر مايو استُبدلت جهود الأمم المتحدة الإنسانية بإسقاطات جوية تنفذها مؤسسة الإغاثة العالمية، وهو ترتيب معيب يجبر الناس على تعريض حياتهم للخطر من أجل الحصول على المؤن.
وفي المناطق العسكرية التي تعمل فيها المؤسسة تحدث تدافعات بانتظام، حيث يتزاحم أكثر من ألف شخص طلباً للمساعدة حتى أواخر يوليو.
كما واجهت المؤسسة صعوبات مالية حدّت من عدد عمليات الإسقاط إلى نحو 150 أسبوعياً بحسب ما ذكرت أواخر يوليو، بعد أن كانت بين 500 و600 قبل الحرب.
نحو 80 في المئة ممن قضوا جوعاً منذ ... هم أطفال دون سن الخامسة، بحسب تصريح لمسؤول اليونيسف إدوار بيغبيدر في بيان بتاريخ 24 يوليو.
ويقول الأطباء وخبراء التغذية إن الأطفال الذين ينجون من هذه المرحلة سيحملون آثارها في أجسادهم... وسيكون كثيرون منهم أقصر قامة وأضعف بنية نتيجة لذلك.
«بأبسط العبارات، إذا تعطلت التغذية والنمو في المراحل الأولى فلن تلحق بالركب أبداً»، قال ... المتخصص في صحة الطفل عالمياً في مستشفى أطفال تورونتو.
الرُّضَّع الذين ينجون يواجهون مخاطر جسيمة مرتبطة بسوء التغذية.
العناصر الدقيقة أساسية للنمو. فمثلاً من دون كميات كافية من فيتامين «أ» — الموجود في البيض ومنتجات الألبان والخضروات — يواجه أطفال غزة خطر تدهور حاسة البصر.
نقص الزنك يجعل من الصعب على الأطفال زيادة أوزانهم.
نقص الحديد — الذي يُمتصّ بسهولة من اللحوم — يستنزف الطاقة ويؤثر في القدرة على التركيز.
الأطفال الذين لا يحصلون على العناصر الدقيقة ستضعف أجهزتهم المناعية، ما يجعلهم أكثر عرضة لعدوى تسبب الإسهال والالتهاب الرئوي والحمّى.
كما يمكن لسوء التغذية أن يعيق النمو البدني على المدى الطويل.
وأشارت إسرائيل في 25 يوليو إلى أنها ستسمح لدول أجنبية بإيصال المساعدات جواً وبحراً، لكنها واصلت منع معظم قوافل الإغاثة من الدخول براً إلى غزة، كما أن عمليات الإسقاط تُعرّض الموجودين على الأرض لمخاطر.
ومع تفاقم الجوع تتكاثر أهوال التفكك الاجتماعي — كأن يعجز الآباء عن إطعام أبنائهم — بحسب أليكس دي وال، الباحث ومؤلف كتاب «المجاعة الجماعية: تاريخها ومستقبلها».
وقال دي وال: «على عكس إطلاق النار أو القصف، فإن توقف القتل لا يوقف الموت فوراً؛ سيستمر لعدة أشهر»، داعياً إلى إغاثة فورية وعلى نطاق واسع. «المجاعة في حرب كهذه هي مجزرة بطيئة الحركة».
